晴天的小日子

阿囉哈，大家好

看看在冬夜中的一抹亮光，是不是都暖和了起來～

很喜歡聚給人的感覺，對於火鍋的既定印象就是一群人圍爐談天

把所有的料加在裡面通通煮一煮～好暖和也好好吃。

非常幸運有機會可以嘗試聚 北海道昆布鍋的御賞昆布鍋套餐，
價位上為880元/2人+10%服務費。

一上桌就備好 味增胡麻醬及酸橙醬兩種沾醬，以及熱茶享用。

味增胡麻醬建議可以沾肉片及烏龍麵
酸橙醬可用於蔬菜、海鮮及日式粉絲。

湯頭選擇了昆布滋養湯、昆布麻辣湯兩種。一看就知道我是個愛滋補身體的健康寶寶～

滋養湯內放了些中藥材，喝起來十分甘甜。
和北海道昆布湯不同的地方在於他多了一股藥材的味道。
聞起來真的很香，但不是太濃郁。

而當初一直在猶豫要點昆布麻辣湯還是辛味增昆布湯，
店員解說昆布麻辣湯主要也有許多中藥材下去熬煮，喝下去的湯在口中會有麻麻的感覺。

而辛味噌昆布湯則是運用日本的辣味噌，是比較溫順的辣度。

被中藥補身體沖昏頭的我，興高采烈地選了中藥湯底～

隨餐附上的精緻時蔬及梅子風味醋

最喜歡他們家大方的提供醋飲了!!!!
因為我就是個大水桶，又特別愛吃酸的。哈哈哈哈哈
我們請他把飲品先送上來，香柚可爾必思冰沙和蘋果西打。

時蔬盤有菇類、高麗菜、黑木耳、南瓜、芋頭、蛋燒及地瓜!!!!
有地瓜耶，真的很特別，這還是我第一次看到地瓜下去刷刷鍋裡煮XDDDD

而主餐我選了御賞海陸雙拼，肩胛牛小排當我的今日肉品～～
他還有台灣黑毛梅花豬做更換。

附餐就點了日式粉絲及昆布烏龍麵。

我好喜歡牛肉片做成花的形狀，不管從哪個角度看都一等一的美。

來沾一下胡麻醬試試。

海鮮盤送上來時擺盤對稱又美麗，大碗的碎冰維持他的鮮度。

用六顆蛤蜊、貝類及兩條大蝦做分水嶺；兩旁則是鯛魚、捻魚和魷魚片。

熱騰騰的鍋物，我已經忍不住把所有的料都加進去了。

魚類和魷魚片熱個30秒，稍微看一下有沒有熟就可以拿起來囉～

鯛魚肉易碎，所以在夾取時要特別小心。

捻魚十分的Q彈，稀哩呼嚕就把他吃完了，哈哈。

蝦子的新鮮度更是不用說，看到他變色後再煮一下下，立馬剝殼吃掉。

關於季節創意料理(4選2)，選擇了三色魚麵及日式創意餃拼盤。
不同口味手打漿做成擠花袋的形狀，讓客人體驗自己動手做的樂趣。
我一開始做了長長的麵條形狀，再來就回歸圓圓的丸子狀。

依照顏色分別為

黑---墨魚
淺綠---海苔
橘黃---胡蘿蔔起司

吃起來就如同一般小丸子順口，不像貢丸稍硬些。
強烈建議一個一個單吃看看，細細品嘗他真的有味道耶～

有一些丸子吃起來就是魚漿的味道，比較難嚐出他本身的鮮味。

我個人喜愛度為 墨魚＞胡蘿蔔起司＞海苔
但友人卻覺得 海苔＞墨魚＞胡蘿蔔起司

印證每個人口味真的不同，自己覺得喜歡好吃就好XD

關於日式創意餃拼盤

三顆圓圓的丸子---花枝蝦餃
一致認同超好吃，看起來雖然小小顆，但每一顆都有吃到花枝粒和蝦子!

像pizza一般---番茄燒
印象不是很深刻，番茄切片被藏在黑輪裡面了。

圓柱體---洋芋起司
一開始吃有起司味，後來洋芋的味道漸漸蓋過去。

直至最後好不容易把料全都吃光光了(是有多會吃啊～)
也謝謝服務員在途中幫我們換乾淨的盤子，讓我們可以盡情大肆享用。

當我喝完湯之後，準備離席時，店員適時的送上甜點…。
天哪!!!!我完全忘記甜點了!!!

因為實在吃太飽，所以感覺已經完食了。

當初點的桂圓黑木耳釀(熱)及金字塔紅豆冰堡。
好可惜吃不完阿…。

私心希望黑木耳釀可以再熱一些，我喜歡熱熱燙燙的甜品~

可愛的金字塔紅豆冰堡呀～
好高好高的金字塔，吃起來就是紅豆剉冰:D

加點煉乳就好像富士山配上純白的雪景，
這是一道是看了會很喜歡的甜點。

這樣的餐點兩人是880元+1成服務費，吃得好飽好撐。
其實餐點用不完是可以打包的啦，只是我們特別會吃XD

菜單點這兒看相簿

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聚 北海道昆布鍋(台北衡陽店)

地址：台北市中正區衡陽路3號2樓
電話：(02)2331-2767
營業時間：   

週一至週五11:30~14:30，17:30~22:00
週六至週日11:30~15:00，17:00~22:00
(最後點餐時間：午-14:30，晚-21:00)

官方網站：聚 北海道昆布鍋

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♬歡迎來找我玩♬

Sunny