聚 北海道昆布鍋  

 

阿囉哈,大家好

 

聚 北海道昆布鍋    

聚 北海道昆布鍋  

看看在冬夜中的一抹亮光,是不是都暖和了起來~


很喜歡給人的感覺,對於火鍋的既定印象就是一群人圍爐談天

 

把所有的料加在裡面通通煮一煮~好暖和也好好吃。

聚 北海道昆布鍋   

非常幸運有機會可以嘗試聚 北海道昆布鍋的御賞昆布鍋套餐
價位上為880元/2人+10%服務費。

 

 聚 北海道昆布鍋

聚 北海道昆布鍋    

一上桌就備好 味增胡麻醬酸橙醬兩種沾醬,以及熱茶享用。


味增胡麻醬建議可以沾肉片及烏龍麵
酸橙醬可用於蔬菜、海鮮及日式粉絲。

 

 聚 北海道昆布鍋  

湯頭選擇了昆布滋養湯、昆布麻辣湯兩種一看就知道我是個愛滋補身體的健康寶寶~

 

 

滋養湯內放了些中藥材,喝起來十分甘甜。
和北海道昆布湯不同的地方在於他多了一股藥材的味道。
聞起來真的很香,但不是太濃郁。

 

而當初一直在猶豫要點昆布麻辣湯還是辛味增昆布湯
店員解說昆布麻辣湯主要也有許多中藥材下去熬煮,喝下去的湯在口中會有麻麻的感覺。


而辛味噌昆布湯則是運用日本的辣味噌,是比較溫順的辣度。

 

被中藥補身體沖昏頭的我,興高采烈地選了中藥湯底~

聚 北海道昆布鍋  

聚 北海道昆布鍋

隨餐附上的精緻時蔬梅子風味醋

 

最喜歡他們家大方的提供醋飲了!!!!
因為我就是個大水桶,又特別愛吃酸的。哈哈哈哈哈
我們請他把飲品先送上來,香柚可爾必思冰沙蘋果西打

 

 聚 北海道昆布鍋  

時蔬盤有菇類、高麗菜、黑木耳、南瓜、芋頭、蛋燒及地瓜!!!!
有地瓜耶,真的很特別,這還是我第一次看到地瓜下去刷刷鍋裡煮XDDDD

 

 聚 北海道昆布鍋   

而主餐我選了御賞海陸雙拼肩胛牛小排當我的今日肉品~~
他還有台灣黑毛梅花豬做更換。

 

附餐就點了日式粉絲及昆布烏龍麵

聚 北海道昆布鍋

我好喜歡牛肉片做成花的形狀,不管從哪個角度看都一等一的美。

 

聚 北海道昆布鍋  聚 北海道昆布鍋

  

來沾一下胡麻醬試試。

 

 聚 北海道昆布鍋  聚 北海道昆布鍋  

海鮮盤送上來時擺盤對稱又美麗,大碗的碎冰維持他的鮮度。

六顆蛤蜊、貝類及兩條大蝦做分水嶺;兩旁則是鯛魚、捻魚和魷魚片

 

熱騰騰的鍋物,我已經忍不住把所有的料都加進去了。

 

魚類和魷魚片熱個30秒,稍微看一下有沒有熟就可以拿起來囉~

鯛魚肉易碎,所以在夾取時要特別小心。

捻魚十分的Q彈,稀哩呼嚕就把他吃完了,哈哈。

蝦子的新鮮度更是不用說,看到他變色後再煮一下下,立馬剝殼吃掉。

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關於季節創意料理(4選2),選擇了三色魚麵日式創意餃拼盤
不同口味手打漿做成擠花袋的形狀,讓客人體驗自己動手做的樂趣。
我一開始做了長長的麵條形狀,再來就回歸圓圓的丸子狀。

 

依照顏色分別為

黑---墨魚
淺綠---海苔
橘黃---胡蘿蔔起司

 聚 北海道昆布鍋  聚 北海道昆布鍋  

吃起來就如同一般小丸子順口,不像貢丸稍硬些。
強烈建議一個一個單吃看看,細細品嘗他真的有味道耶~

 

有一些丸子吃起來就是魚漿的味道,比較難嚐出他本身的鮮味。

 

我個人喜愛度為 墨魚>胡蘿蔔起司>海苔
但友人卻覺得 海苔>墨魚>胡蘿蔔起司

印證每個人口味真的不同,自己覺得喜歡好吃就好XD

聚 北海道昆布鍋 聚 北海道昆布鍋   

關於日式創意餃拼盤

三顆圓圓的丸子---花枝蝦餃
一致認同超好吃,看起來雖然小小顆,但每一顆都有吃到花枝粒和蝦子!

像pizza一般---番茄燒
印象不是很深刻,番茄切片被藏在黑輪裡面了。

圓柱體---洋芋起司
一開始吃有起司味,後來洋芋的味道漸漸蓋過去。

 

直至最後好不容易把料全都吃光光了(是有多會吃啊~)
也謝謝服務員在途中幫我們換乾淨的盤子,讓我們可以盡情大肆享用。

 

當我喝完湯之後,準備離席時,店員適時的送上甜點…。
天哪!!!!我完全忘記甜點了!!!

因為實在吃太飽,所以感覺已經完食了。

當初點的桂圓黑木耳釀(熱)金字塔紅豆冰堡
好可惜吃不完阿…。

 聚 北海道昆布鍋 聚 北海道昆布鍋 聚 北海道昆布鍋  

私心希望黑木耳釀可以再熱一些,我喜歡熱熱燙燙的甜品~

 

可愛的金字塔紅豆冰堡呀~
好高好高的金字塔,吃起來就是紅豆剉冰:D

 聚 北海道昆布鍋  

加點煉乳就好像富士山配上純白的雪景,
這是一道是看了會很喜歡的甜點。

 

這樣的餐點兩人是880元+1成服務費,吃得好飽好撐。
其實餐點用不完是可以打包的啦,只是我們特別會吃XD

菜單點這兒看相簿

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聚 北海道昆布鍋(台北衡陽店)

地址:台北市中正區衡陽路3號2樓
電話:(02)2331-2767
營業時間:   

週一至週五11:30~14:30,17:30~22:00
週六至週日11:30~15:00,17:00~22:00
(最後點餐時間:午-14:30,晚-21:00)

官方網站:聚 北海道昆布鍋

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♬歡迎來找我玩♬

Sunny

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