晴天的小日子

看到首圖有沒有流口水啦～
不誇張，他是令人驚豔的一間居酒屋～真是謝謝愛評網的口碑券J

剛入座就直接來杯生啤配招待的毛豆當下酒菜，清順爽口的Asahi生啤酒卸下了一整天的疲勞。

另外還有特別的柚子梅酒適合喜愛較甜口感的女生享用，
裡面含有膠原蛋白，而且在市面上很少看到將柚子跟梅子混搭的酒品。

因為來的時間早(晚上六點)，索性在店內觀光了起來。
居酒屋好像總是少不了擺滿一堆的空酒瓶和濃濃日式風情的明信片、海報及小物，
讓人有種置身在國外的錯覺。

這次體驗的內容為

 紅色字體為我們點的，選項實在太多每個都好想吃呢!!!!!!

 以下附上菜單參考：(我喜歡他們MENU封面皮革的觸感)

聽店員說，老八風居酒屋板橋店目前營業5個月，以熟客介紹居多喔。
(這是真的。我聽到隔壁桌的先生說是誰介紹他這間店好吃，他還在前一天特別來拿名片)

二樓有包廂提供(不收包廂費)，戶外半開放式區域為吸菸區。
一般都坐一樓可以直接欣賞到師傅燒烤和準備食材的過程～

↑金針菇豬肉捲

金針菇吸收了豬肉的肉汁也中和了燒烤中肉類的油膩感。我個人最喜歡這串，爽口多汁! 

↑鹽烤松阪豬
適度大小切片的松阪豬，沾點檸檬和碎洋蔥就口，令人回味無窮。

↑鯖魚

去日式料理店必點的鯖魚，一來因為價格中等、二來看在他鮮嫩的肉質，
最後則是因為魚的種類研究不深，故挑個最常見的來品嘗。
烤的恰到好處，皮酥內軟且肉質鮮美。
聽老闆娘說漁貨都是當天兩點進貨，保證新鮮才敢拿出來料理。


其實我很喜歡和老闆娘聊天，
老闆為澎湖人，故菜單中有許多食材從澎湖進貨，每批都是老闆親自監督、確認品質。
所以可以很放心的在這裡點餐，因為每一道都是用心挑選後的餐點。


 
  
↑海鮮水果起司燒

這是在限定菜單中期待已久的料理!!!!

內含蘋果、香蕉、番茄、花枝及蝦，馬鈴薯拿來墊底即增加飽足感。

上面鋪滿一層厚厚的起司焗烤，兩個人吃一份絕對足夠!!
特別的是，香蕉和蘋果的甜味讓焗烤洋芋不會顯得單調，
沒想到水果放入焗烤中竟然不突兀，反而點綴了整道餐點。


  

↑炒烏龍麵
我們的主食來囉。身為烏龍麵控一定要點這道～
滿滿的料讓人無從下手，高麗菜的清脆伴著豬肉，
再添加了蛤蠣讓烏龍麵頓時有了鮮味。
麵條也是十分Q彈，總覺得配料都比烏龍麵還多～

↑酥炸雞軟骨

店員依照我們的需求，推薦這道酥炸雞軟骨來嘗試。

一般在居酒屋都是鹽烤雞軟骨，而酥炸的又別有一番滋味。
炸物就是要熱熱吃，檸檬汁淋上去，軟骨炸的洽到好處，完全不會乾硬。
咬下去軟骨在口中咔茲咔茲作響，一點也不油膩，好吃!

聊天的過程中知道原來老闆在名古屋辛苦學了八年的廚藝才回來台北開店，
將在日本學習到的技術和獨門醬汁也一併帶回了台灣。
也了解到原來燒烤東京醬汁偏甜，名古屋是紅味增口感較重。
會依照肉品種類及料理方式做搭配使用。

很不好意思讓老闆娘又招待了三樣串燒，

↑番茄牛肉捲

雖然是用牛五花燒烤，但因為搭配番茄非常解膩!!!
同時有牛五花豐富的油脂，也蘊含了番茄獨特的口感。

↑鹽烤牛小排串

七分熟的牛小排實在是太誘人了，讓人忍不住一口接著一口
喜愛牛肉的人必點這串，吃起來也很過癮:D

當我指著菜單問老闆娘說，「請問什麼是名古屋手羽先呢?」

老闆娘十分阿莎力的請我們嚐嚐道地的名古屋料理。
  
手羽先(TEBASAKI）原來是炸雞翅的意思，但加入了名古屋特調醬汁
酸酸甜甜又有辣度。有別於韓國炸雞的甜味，這道是以紅味増的辣來引領它的甜味。
不愧是名古屋學藝的老闆，也完整的帶回當地的好味道。 

↑名古屋手羽先

乍看之下還好，吃起來令人吮指再三呢!比泰式酸辣雞翅還好吃～

  
滿滿的一桌料理。

 
  
最後來一張和老闆娘的合照，老八風居酒屋不僅食物新鮮好吃，店員親切熱心，

我已經預訂了11月份的當季限定鍋物囉～

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老八風居酒屋(板橋店)

地址： 220新北市板橋區民族路34巷8號

電話：02 2957 0088

營業時間： 18:00–01:00(最後點餐為23:00)

粉絲團：點這裡

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♬歡迎來找我玩♬ 

Sunny

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